Aurai-je été meunière dans une autre Vie ... ?!?!
Mes tits loups ne se sont jamais plaints que mon moulin
allait trop vite ... !!
Mais où est donc cette complication à faire soi-même de la
farine ...?!?!
-"Mam's ... tu cumules les
points en stockant pas moins de 4 kg de farine dans la réserve....?!?!"
A vrai dire ... la palme d'or
devrait me revenir avec tous ses kilos de farine achetés tous les mois ... mais
ça, les tits loups, c'est rien que pour vos douces papilles qui ne font que
baver devant tous ces mets confectionnés avec Amour ...
-"Avec Momo Mam's ... avec
Momo ...!!"
Oui, et bien Momo est capable en
moins de 25 mn de me faire une farine de pois chiches ... tout ça ... encore
pour vous régaler le week-end prochain avec des panisses ...
-"Des quoi Mam's ...?"
On en reparle dans 8 jours ... les tits loups ?!?!
INGREDIENTS :
- 500 gr de pois chiches secs "BIO"
PREPARATION au THERMOMIX:
Mettre les pois chiches dans le bol du thermomix.
Quelques coups de TURBO pour broyer grossièrement les pois
chiches.
Mixer 30 secondes, V10 en augmentant progressivement la vitesse.
Programmer 20 mn/100°/V5 pour torréfier la farine de pois
chiches (en retirant le gobelet afin que l'humidité ne s'installe pas).
Remixer 30 secondes, V10 en augmentant progressivement.
Conserver la farine dans une boite hermétique mais avant
laisser bien refroidir sans fermer la boite.
Espérons avoir des recettes à concocter avec cette belle farine de pois chiches . Merci
RépondreSupprimerbonsoir , faites vous aussi la farine de lentilles ? moi je cherche désespérement; si oui dites moi s v p , d'avance merci!!
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