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CHEESE NAANS ou NAANS AU FROMAGE



-"Mam's ... et si ce soir on mangeait des ..."

NAAN ... les tits loups ...!!

-"Mam's, mais pourquoi tu nous dit NAAAAAN ?!?! ... on a juste faim nous ... donc nous dire NON, c'est cruel !!" ...

Je n'ai pas dit NON, j'ai dit NAAN ...

-"Mam's, ton accent est chelou ...!!"

Ok, traduction pour mes estomacs sur pattes : ce soir, je vous ai fait des NAANS...!! Des CHEESE NAANS ou des NAANS au FROMAGE ... vous choisissez votre accent!!

-"Naaaan, c'est pas vrai ...Mam's ??!!"



 

INGREDIENTS pour 8 personnes (THERMOMIX) :
- 450 gr de farine T55
- 1 sachet de levure de boulanger
- 120 gr de lait
- 30 gr d'huile de colza
- 125 gr de fromage blanc à 30%
- 2 oeufs
- 40 gr de beurre fondu
- 1/2 càc de sel
- 8 fromage "VACHE QUI RIT"

PREPARATION :

Verser dans le bol du Thermomix le lait + l'huile + la levure, programmer 2mn/27°C/V2.
Ajouter la farine + le sel + les oeufs + le fromage blanc, programmer fonction 5 mn/pétrin.
Après 1 mn, verser tout en continuant de pétrir, le beurre fondu et refroidi.
Laisser lever 20 à 25 mn dans un bol fermé.
Fariner le plan de travail et y déposer la pâte.
Partager le pâton en 8 morceaux égaux.
Les étaler de telle façon à leur donner une forme ovale.
Déposer une VACHE QUI RIT sur la moitié d'un ovale et replier l'autre partie dessus.
Avec le rouleau, appuyer sur la VACHE QUI RIT afin qu'elle s'étale à l'intérieur de la pâte, puis étaler au rouleau.
Faire chauffer une poêle non huilée et y cuire naan par naan en retournant dès que la première face est dorée.


BREF ... un PUR REGAL avec une salade verte ...!!

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