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SALADE FRAICHEUR

Des SALADES FRAICHEUR ... tout l'été, c'est l'idéal... même quand il pleut ...!!
Avec tout et je dirai presque ... avec n'importe quoi ... on peut se faire ...
-" Un kiff... Mam's ...!! Un super kiff...!! Tu nous la fais comment aujourd'hui Mam's ... vu le temps!!"
En couleur les tits loups ... en couleur ...!! J'ensoleille vos assiettes pour quelques minutes de pur délice ... et pas la peine de mettre vos lunettes de soleil ... merci !!


INGREDIENTS par assiette :

- 1 salade baby
- 3 grosses tomates cerises
- 1/2 avocat
- 2 càs de maïs (en conserve)
- 2 ou 3 beaux champignons de Paris crus
- 1 tranche et demi de saumon ou truite fumée
- 1 œuf dur
  
ASSAISONNEMENT :

- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- moutarde à l'ancienne
- sauce pour nems
- poivre


PREPARATION :

Laver tous les légumes.
Emincer les et décorer l'assiette pour une jolie présentation.
Couper l'oeuf en quartiers et le saumon fumé en fines bandelettes pour finir le montage.
Dans un bol, fouetter  1/3 d'huile d'olive, 1/3 de vinaigre balsamique, 1/3 de sauce nems, 1 grosse càs de moutarde à l'ancienne (pas besoin de sel) éventuellement un peu de poivre.
Verser  un peu d'assaisonnement sur la salade fraicheur avant de déguster.


C'est super simple, super chic ... et super bon !!

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